Se você é apaixonado por doces que derretem na boca e têm o poder de trazer lembranças de infância, prepare-se para se encantar com essa receita de biscoitinhos de goiabada. Esses pequenos deleites são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde e vão conquistar todos ao seu redor com sua maciez e sabor irresistível. Vamos ao passo a passo para que você possa preparar o lanche perfeito.
Ingredientes
Para criar esses biscoitinhos de goiabada maravilhosos, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 300g de goiabada cortada em cubinhos
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Preparação da Massa
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura, incorporando bem os ingredientes.
- Em seguida, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma outra tigela.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de açúcar, manteiga e ovo, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
2. Montagem dos Biscoitinhos
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
- Com um cortador de biscoitos ou uma faca, corte a massa em pequenos quadrados ou círculos.
- Coloque um cubinho de goiabada no centro de cada pedaço de massa e dobre as pontas, formando um pacotinho ou apenas pressionando as bordas.
- Disponha os biscoitinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
3. Assar os Biscoitinhos
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas dos biscoitinhos fiquem levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento completa.
Dicas Finais
Para garantir que seus biscoitinhos fiquem ainda mais saborosos e apresentáveis, aqui estão algumas dicas adicionais:
- Se preferir, substitua a goiabada por outro recheio como doce de leite ou chocolate, variando o sabor dos biscoitinhos.
- Ao cortar a goiabada, passe a faca em açúcar para facilitar o corte e evitar que grude.
- Se a massa estiver muito pegajosa, leve-a à geladeira por 15 minutos antes de abrir com o rolo.
Tempo de preparo: aproximadamente 45 minutos
Rendimento: cerca de 40 biscoitinhos
Conclusão
Esses biscoitinhos de goiabada são uma verdadeira delícia e, com certeza, vão se tornar um sucesso no seu lanche da tarde. A combinação da massa macia com a goiabada derretendo ao centro é irresistível e agrada a todos os paladares.
Experimente preparar essa receita em casa e compartilhe com amigos e familiares. Tenho certeza de que será um lanche inesquecível, trazendo sorrisos e momentos agradáveis a todos que experimentarem. Aproveite cada mordida e deixe-se levar pela doçura e maciez desses biscoitinhos espetaculares!